Apr 012012
 

Trago-vos uma sobremesa de Cheesecake que é bastante apetitosa e de fácil preparo.  Experimente já!

Ingredientes:

150g de bolacha Maria
75g de manteiga à temperatura ambiente
200g de queijo creme à temperatura ambiente
50g de açúcar em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de sumo de limão
200ml de natas
Compota de framboesa
framboesas frescas para enfeitar (opcional)

Modo de preparo:

  1. No processador, pique a bolacha Maria juntamente com a manteiga até obter umas migalhas.
  2. Coloque a mistura numa forma de mola com cerca de 22cm de diametro pressionando bem.
  3. Reserve.
  4. Entretanto bata o queijo creme com o açúcar em pó, o sumo de limão e o extrato de baunilha até ficar bacio.
  5. À parte bata as natas até ficarem numa espécie de chantily mas não demasiado duras.
  6. Incorpore a mistura de queijo-creme com as natas e coloque sobre a base de bolacha, espalhando bem.
  7. Cubra com película aderente e leve a geladeira por 3 horas.
  8. Antes de servir, retire o cheesecake da forma e cubra com a compota de framboesas (ou outra a gosto) e decore com as framboesas frescas.

Fonte: Link

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