Fatias Douradas / Rabanadas

Fatias Douradas / Rabanadas

Apesar de serem mais populares na altura do Natal, as Fatias Douradas ou Rabanadas sabem bem em qualquer altura do ano. Pode acompanhá-las com um chá ao lanche ou até servi-las de sobremesa após a refeição. 

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 12 fatias de pão de forma
  • 1 copo de leite
  • 100 gramas de açucar
  • 1 casca de limão
  • 4 ovos
  • 200 gramas de manteiga
  • Canela em pó

Preparação:

Numa panela, ferva o leite com a casca de limão;

Bata os ovos inteiros;

Retire o leite do lume e deixe arrefecer;

Adicione o açúcar e mexa bem;

Passe o pão de forma pelo leite e, de seguida, pelos ovos batidos;

Numa frigideira, derreta a manteiga. Quando começar a ferver, frite as fatias de pão dos dois lados até ficarem douradas;

Quando estiverem todas fritas, retire o excesso de óleo com um pouco de papel absorvente;

Polvilhe com canela a seu gosto.

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