Tiramisu

Tiramisu

Ingredientes:

  • 1 dl de café forte
  • 1 dl de rum
  • 6 ovos classe M
  • 150 g de açúcar
  • 250 g queijo mascarpone
  • 200 g palitos tipo la reine

 

Modo de preparação:

  • Após fazer o café bem forte, misture o 1 dl de rum e deixe arrefecer.
  • De seguida, separe as gemas das claras. Bata as gemas com 100g de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o queijo mascarpone e misture bem.
  • À parte bata as claras em castelo e acrescentando enquanto bate, aos poucos, o restante açúcar (50g) até ficarem firmes. Incorpore as claras delicadamente no preparado anterior.
  • Passe rapidamente os palitos pela mistura de café e rum e coloque-os no fundo do prato de servir. Por cima, distribua o creme. Leve ao frigorífico pelo menos 6h. Na altura de servir polvilhe com cacau e decore com palitos.

 

Agora saboreie!!! :D

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